Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Kondiitri Sous Chef
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime pühendunud ja andekat kondiitri abikokka, kes liituks meie professionaalse köögimeeskonnaga. Kondiitri abikokk toetab peakondiitrit igapäevastes tööülesannetes, sealhulgas magustoitude, kookide, saiakeste ja muude küpsetiste valmistamisel. See roll sobib suurepäraselt inimesele, kellel on kirg kondiitritöö vastu, soov õppida ja areneda ning kes suudab töötada kiire tempoga keskkonnas.
Kondiitri abikokk töötab tihedas koostöös köögimeeskonnaga, järgides retsepte, säilitades kõrgeid hügieeni- ja kvaliteedistandardeid ning aidates kaasa uute toodete väljatöötamisele. Töö hõlmab koostisosade ettevalmistamist, tainaste ja täidiste valmistamist, küpsetamist, kaunistamist ning toodete esitlemist. Samuti on oluline roll köögi korrashoiul ja varude haldamisel.
Edukas kandidaat on detailidele orienteeritud, loov ja organiseeritud. Ta suudab töötada nii iseseisvalt kui ka meeskonnas, järgides juhiseid ja tähtaegu. Eelnev kogemus kondiitri valdkonnas on eelis, kuid mitte kohustuslik – pakume väljaõpet ja arenguvõimalusi.
Kui armastad magusaid maitseid, naudid esteetilist toidukunsti ja soovid panustada kvaliteetsete kondiitritoodete loomisesse, siis ootame sind meie meeskonda!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Abistada peakondiitrit igapäevastes tööülesannetes
- Valmistada koostisosi vastavalt retseptidele
- Segada ja küpsetada tainaid, kreeme ja täidiseid
- Kaunistada ja viimistleda kondiitritooteid
- Tagada köögi puhtus ja hügieenistandardite järgimine
- Jälgida varude seisu ja teavitada vajadustest
- Osaleda uute toodete väljatöötamises
- Töötada meeskonnas ja toetada kolleege
- Järgida toiduohutuse ja kvaliteedistandardeid
- Aidata kaasa tellimuste ettevalmistamisele ja pakendamisele
Nõuded
Text copied to clipboard!- Huvi ja kirg kondiitritöö vastu
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas
- Täpsus ja tähelepanu detailidele
- Hea meeskonnatöö oskus
- Valmidus õppida ja areneda
- Põhiteadmised toiduohutusest ja hügieenist
- Võime järgida retsepte ja juhiseid
- Füüsiline vastupidavus ja hea ajaplaneerimine
- Eelnev kogemus kondiitri valdkonnas on eelis
- Valmisolek töötada nädalavahetustel ja varahommikuti
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus kondiitritöö valdkonnas?
- Miks soovite töötada kondiitri abikokana?
- Kuidas tagate töö käigus hügieeni ja toiduohutuse?
- Kirjeldage olukorda, kus pidite töötama pingelises keskkonnas.
- Millised on teie lemmik kondiitritooted ja miks?
- Kas olete valmis töötama varahommikuti või nädalavahetustel?
- Kuidas suhtute meeskonnatöösse ja koostöösse?
- Kas teil on kogemusi tainaste või kreemide valmistamisel?
- Kuidas käsitlete klientide erisoove või allergiaid?
- Milliseid oskusi soovite selles rollis arendada?
